秋沟碧水山庄的农家饭主要以太行风情山野风味美食著称，以山野菜，野山菌，农家菜为特色，完全采用大自然绿色原料，香溢秋沟，飘香中原大地。

我们接到有老顾客的一些留言，今天在这里给大家放出来：

王先生：主要时健康、干净、纯天然，之前在秋沟农家乐吃的炖鸡，就是现杀的，不是养鸡场养的，纯天然的......

李女士：我也这样觉得，以前我家的牛羊肉和油都直接从乡下买，油炸的面点也都从乡下带来，因为在城市，有钱也买不到那个味道，可能跟食物的新鲜度，耕地，肥料，水源，环境，以及佐料的天然，烹饪方式等有关系。

在市里餐厅吃到的肉不知道是不是在现代化农场订购的肉类，味道就是没在山坡上吃草的那种牛羊肉好吃，一般在乡下吃饭，不需要太多调料，放点盐和油，就很好吃了，每一种蔬菜都能吃出它自己的独特味道，真的跟城里的蔬果肉油不同。

郝女士：山好水好环境好，米好菜好烧得好，精神不好的，皮肤不好的，去山里呆个十天半月，全好了。