今天秋沟景区住宿秋沟3号农家宾馆www.qiugounongjiale.com来为大家梳理一下景区内的特产，其中有本地农家土特产如山韭菜、灰灰菜等，还有辉县市著名的特产如柿子醋和山楂等，希望对大家了解秋沟景区有所帮助。

辉县柿子醋

辉县酿造柿子醋的历史，可以上溯到公元前270年前战国时期。辉县柿子醋口味纯正、酸度高，入口有清淡的柿子果香。柿子醋不但是口感极佳的调味品、饮品，而且可以外敷、外洗，用于保健杀菌杀病毒，是一个药食两用的好产品。2016年7月11号国家质检总局官网发布的2016年第63号公告，中华人民共和国质检总局正式批准对包括“辉县柿子醋”在内的37个产品实施地理标志产品保护。

山韭菜

山韭菜，又叫长生韭、起阳草。味道非常鲜美，还有其独特的香味，自古以来就受到国人的喜爱。山韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等较高。不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。山韭菜可炒食，荤素皆宜，还可作馅，风味独特，已成为市民青睐的花色蔬菜之一。

地衣

地衣当地人叫地谷练、地膜、地耳。在太行山区自然环境中生长，夏季雨后，山坡地段遍地可捡到野生地衣真菌菜。地衣资源相当丰富，人们食用和药用地衣的历史悠久。地衣营养价值较高，内含多种氨基酸、矿物质，且钙含量之高是蔬菜中少见的。食用地衣，可炖、炒、烧汤、凉拌，营养丰富，味道鲜美。

香椿

香椿又名香椿头、香椿芽，被称为“树上蔬菜”，是名副其实的有香气的香菜。初出幼芽有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多，营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。人们食用香椿久已成习，吃法主要有凉拌、炒、炸、腌等，老家最常见的吃法就是炒鸡蛋、拌豆腐、拌面条。(红叶的）

野蘑菇

食用野蘑菇营养丰富，味道鲜美，采回野蘑菇后请当地有经验的人帮助鉴别，然后再食用。

辉县山楂

辉县市种植山楂的历史始于清朝康熙年间，是全国五大产地之一。辉县山楂果实近圆形，果色鲜红，果面有光泽，果点突出，适宜鲜食及作医药制品和深加工制品。辉县山楂除含有一般山楂的营养成份外,其总糖、维生素C及可溶性固形物含量较高，据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）检测，辉县山楂的总糖含量达到10.58%,维生素C实际含量达到75.1毫克/100克,可溶性固性物含量达到20.3%。在2002年～2003年两次对全国不同品种山楂的总黄酮含量的测试中2003年辉县山楂含量最高(7.62%)。辉县山楂鲜食口感好，风味独特，深受大众的喜爱。

灰灰菜

灰灰菜是各景区农家旅馆最常见的野菜之一，别名野灰菜。太行山区普遍分布，喜生于田间、地边、路旁、房前屋后等。 灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。