山桃花又名“漆桃”，果实微苦，可食用，它的核、根、茎、皮、叶、花桃树胶均可入药，尤其是山桃花的种子，中药名为桃仁，性味苦、甘、平，具有活血润肠的功能，山桃花除了极具观赏性，其药用价值更使它显得格外珍贵。

      秋沟的山桃花并非人为种植，而是山间松鼠所植，因为每到秋季，山上的松鼠都会在土里埋藏过冬的食物—山桃核，由于害怕被雨水冲刷，它们往往会把食物藏在地势较高，隐蔽性较好的悬崖峭壁上，由于存放食物的地点较多，往往会有很多遗漏的地方，待到来年春天，雨水滋润，这些遗留下来的山桃核开始生根发芽，经年累月，这里便有了漫山遍野的山桃花。
     人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。长恨春归无觅处，不知转入此中来。唐代大诗人白居易的这首《大林寺桃花》道尽了海拔越高，山上桃花开的越晚的物理现象，但是在秋沟，却是海拔越高，阳光越充足，山桃花就开的越早，当其他的百花还在含苞待放之时，秋沟已然一片花的海洋。
      新乡南太行秋沟景区的景色堪称绝色，不仅有山桃花，还有极具太行山特色的古村落和淳朴的民风民俗，大自然赋予了这片土地一切原生态的美景。